Fresh Runner Beans
maten

Vegetarisk, ekologisk och byodinamiskt odlad 

Maten

Vår mat är vegetarisk och tillagas av biodynamiskt och ekologiskt odlade råvaror. Matlagningen är hjärtat i verksamheten och vi lagar all vår mat från grunden delvis tillsammans med och bland barnen varje dag. Barnen får hjälpa till med att hacka och skära, det väcker deras lust och intresse. Alla dofter, kryddor, att få vara med och skörda grönsaker ute i vår egen trädgård blir en sinnesupplevelse för barnen och väcker deras lust och förståelse för bra mat. 

IMG_5738.jpeg
 

Vegetarisk, ekologisk och biodynamiskt odlad

IMG_1337.jpeg

För att låta barnen känna trygghet och lära sig maten i sin takt har vi en roterande meny över en vecka. Där basrätten kan vara tex, rotgrönsaker i ugn, biffar eller soppa. Till detta serveras sedan en rad små rätter tex, bönor, surkål, sallad, humos, oliver osv. (Vi kallar det små skålar. Detta gör att barnen lär sig att prova olika smaker och typer av mat. 

IMG_0051 (1).jpg